Il est temps de changer votre petit déjeuner et d’adopter l’équilibre idéal pour votre chronobiologie. Pour passer une bonne journée, quoi de mieux que de démarrer du bon pied. Lorsqu’il y a un problème de poids difficile à gérer ou lors de tout trouble métabolique (diabète, cholestérol, etc.), le mieux est sûrement de commencer la journée par un petit déjeuner dont l’index glycémique est peu élevé. Le petit déjeuner français classique est donc à éviter à tout prix. Une alimentation équilibrée dès le matin permet d’avantage de gérer sa faim et ses fringales qu’un repas trop sucré, surtout composé d’aliments raffinés (pain blanc, brioche, confiture, sucre, etc.). Le sucre vite digéré entre rapidement dans la cellule et entraine quelques heures plus tard une hypoglycémie réactionnelle. Avec un petit déjeuner riche en protéine, en évitant les sucres et en favorisant les céréales semi-complètes, cette réaction peut être évitée. On commence la journée par un verre d’eau tiède ou à température ambiante. Pourquoi ? Parce qu’après le jeûne de la nuit, le corps a besoin de se réhydrater. Si l’eau est froide, elle sera agressive pour l’organisme. Le jus d’orange est pire que tout surtout lorsqu’il sort du réfrigérateur (on pourrait dire que c’est une douche froide de l’intérieur) mais également parce qu’il est très acide. Pour le solide, des flocons d'avoine ou 1 ou 2 tranches de pain complet ou de seigle que l’on peut griller légèrement si besoin accompagnent les protéines à proprement parler : oeuf, jambon blanc, fromage de chèvre ou de brebis et pour les plus téméraires, du poisson (sardine, maquereau, hareng). Quelques amandes, noix ou noix du Brésil. Une boisson chaude, car l’organisme aime le chaud, une tisane, un thé vert ou une tasse de café. Et pour le fruit on attendra le milieu de matinée...
En route pour la forme...
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