Les grignotages sucrés entre les repas sont à proscrire, ils entrainent des successions de pics d’insuline et d’hypoglycémies qui rendent votre appétit incontrôlable.
Veillez à ne pas faire d’excès sucrés et mangez vos produits sucrés au cours des repas.
Plus l’index glycémique d’un aliment est élevé, plus il augmente fortement et rapidement la glycémie. Mais de nombreux facteurs diminuent la valeur de cet indice. C’est ainsi que l’index glycémique d’un dessert est moindre lorsqu’il est consommé en même temps que d’autres aliments, alors qu’il est catastrophique à jeun au goûter.
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