Saupoudrez vos salades...
Le germe de blé est riche en protéines et en fibres et contient surtout de nombreuses vitamines (E, B1, B2, B3, B6, B9) et des oligo-éléments (zinc, magnésium et fer).
Jolis ongles, jolie peau, cheveux brillants...
Avec seulement 2 cuillères à soupe il est possible de combler les apports journaliers en vitamine E ayant des propriétés anti-radicalaire permettant de lutter contre le vieillissement.
Les vitamines du groupe B, quant à elles seront essentielles à la production d’énergie et de bien-être (ce sont les vitamines du bonheur !). Elles sont spécialisées dans l’entretien et la défense du système nerveux.
Le germe de blé est également une grande source de Zinc, qui protège des infections et aide à la cicatrisation. Sa grande richesse en magnésium permet de jouer un rôle primordial dans l’équilibre nerveux et musculaire. Il contient également du potassium, phosphore, chrome, cuivre, manganèse et du fer. Les lipides contenus dans le germe de blé sont principalement des acides gras poly-insaturés (Omega 6 et 3).
Pour finir, c’est un des aliments les plus riche en phytostérols, des composés végétaux qui aide à faire baisser le taux de cholestérol et en Lutéines, un antioxydant qui protège la rétine.
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