Grâce à sa belle couleur, la betterave renferme de puissants antioxydants, elle
est aussi une source de potassium, un minéral qui est important pour la pression artérielle et la santé des os.
La consommation de jus de betterave, riche en nitrates, améliore la circulation sanguine et donc l’oxygénation.
La betterave contient un antioxydant, l’acide alpha-lipoïque, qui peut aider à réduire la glycémie et augmenter la sensibilité à l’insuline, tout en limitant le stress oxydatif des personnes diabétiques.
Bon appétit !
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